各式私房料理,手作五星級美味,不能錯過的料理課程~

【食譜】大人小孩會…

原味鄉村奶油蛋糕烘焙紙杯圓直徑4 X 高3.5 公分風車捲口杯分量40g X 16 個烤箱設定180℃18 ∼ 20 分鐘食材無鹽奶油 150g雞蛋 16如何離婚0g蜂蜜 50g砂糖 120g低筋麵粉 165g無鋁泡打粉 3g步驟01 將無鹽奶油融化,保持熱狀態避免固。02 將雞蛋、蜂蜜、砂糖放入鋼盆中,用打蛋攪拌均勻。03 將融化好的無鹽奶油加入鋼盆中,用打蛋攪拌均勻。04 將過篩的麵粉、無鋁泡打粉加入鋼盆中,著作權文查用打蛋攪拌均勻至滑不結。Note 如果攪拌均勻後,發現以打蛋拉起麵時無法有流動性,代表加入的融化奶油度過低,使得麵太硬。此時先將麵盆放在水盆中隔水加熱,至滑狀態後才能再進行下一步驟,否則蛋糕無法成功烘焙。05 將麵裝進擠花袋裡。抓姦Note 擠花袋可先套放進量杯中,填裝麵會較乾淨利落。06 擠花袋前端剪開口,將麵擠裝進烘焙紙杯中,1 杯40g。07 將烘焙紙杯置於烤盤上,放入已預熱好的烤箱中,以180℃烤18 ∼ 20 分鐘。本文摘自布克文化《呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點》【更多內容上布克文化粉絲頁;本文由布克文化提供,未經授權,勿轉】FaceBook 最新流行話題掌握 歡迎一起加入

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>