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輕鬆出低卡低醣的美…

東販小食堂:瑞可塔乳酪鬆餅加入自製的瑞可塔乳酪和乳清來營造清爽口感。
佐以原本就很對味的黃豆粉和優格
平均每片含醣量6.1g/104㎉
低熱量的美味甜點,薦給您出自《醣分OFF!34道健康黃豆粉甜點麵包》
http://www.books.c徵信社申訴管道om.tw/products/0010788173【食材】A-黃豆粉 40g
A-小蛋白粉 40g
A-發粉 1 小匙
A-鹽 1 小
蛋 2 個
瑞可塔乳酪(考step2) 400g
乳清(考step2) 100㎖
羅漢果代糖 1 大匙婚前徵信
奶油(無鹽 ) 適量【法】1.事前準備:※將A 混合過篩。※蛋在使用前才從冰箱取出,把蛋黃和蛋白倒進不同的容中。2.《瑞可塔乳酪和乳清的作法》在鍋子裡倒入牛奶500g開火加熱,沸騰之後加入檸檬½個份榨出的果汁,輕輕攪拌。以小火在微微滾沸的狀態下加熱。出現 蛋花般的結物,變成透明的液體之後,用鋪上紗布的篩過濾。留在紗布上的東西就是瑞可塔乳酪,透明的液體則是乳清。3.把瑞可塔乳酪和乳清混合,和A 一起加入蛋黃的缽盆中混合4.蛋白的缽盆裡加入羅漢果代糖,用打蛋確實打發至能拉出尖角為止。5.把4加進3離婚徵信社裡,避免破壞氣泡以切拌的方式混合。6.把平底鍋燒熱,放入奶油,倒入1/9量的5以中火加熱,把下面煎成金黃色之後翻面,繼續煎至金黃。※搭配發泡鮮奶油或季水果來食用也很美味。FaceBook 最新流行話題掌握 歡迎一起加入

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