各式私房料理,手作五星級美味,不能錯過的料理課程~

影/小黃瓜含有豐富水…

姆黃瓜近年以蔬菜製成的品大受歡迎,小黃瓜即是其中之一。
小黃瓜含有豐富的水分,因此常成各種品和雞尾酒感題的基底。
就算不喜歡黃瓜味的人,姆果醬也能完美覆蓋掉小黃瓜的味道。姆果醬4大匙小黃縱切片2片水1杯(200c.c.)冰塊1杯用削皮刀縱切小黃瓜成2片。在成品杯中加入1片小黃瓜片。再加入冰塊半杯、姆果醬2台中徵信大匙。在成品杯內上方放入1片黃瓜片。倒入姆果醬2大匙、冰塊半杯,最後倒入水即完成。COOKING TIP小黃瓜用削皮刀切片之所以要用削皮刀切片,是因為小黃瓜接觸到水的面積愈廣,愈能將外遇香味散發出來。因此可能將小黃瓜削成薄片,不美觀,而且又好吃。「姆黃瓜」動手本文摘自《第一本從基底開始!手調品BOOK》作者:申頌爾譯者:妮如圖文提供:台灣廣廈有聲圖書有限公司FaceBook 最新流行話題掌握 歡迎一起加入

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