各式私房料理,手作五星級美味,不能錯過的料理課程~

第一次就出零失誤-…

超簡單義式海鮮蕃茄燉飯-Neoflam Retro水公主單柄湯鍋我自己不敢相信,原來我也可以…第一次就出自己愛吃的~義大利海鮮蕃茄燉飯自上回首次嘗試一邊玩,一邊第一次香腸蛤蕃茄義大利麵(下方影片)~youtube 連結:【我的餐桌.好料理】式香腸蛤義大利麵~輕頑味料理完義大利麵食材還了一大半,今天剛好拿來用泡麵鍋試燉飯!

【Neoflam】Retro系列18cm 單柄湯鍋(塗層蓋)-粉紅紅夾子偏愛的幾種基本款食物,就是義大利麵、咖哩、東山鴨頭不含鴨頭、蛋類料理、炸物…沒隔多久會再來吃一次,其中義大利麵算是最耐吃的,再來就是燉飯類。

很餓的時候,吃到對胃的熱呼呼燉飯就是一種舒服的幸福感啊~

所以今天就手來挑戰一下~幾近零失敗的~
(人還是不能太自滿)香腸蛤義大利蕃茄燉飯(微鍋巴版) (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ因為烹煮過程實在是太簡單,只要有新鮮好食材,基本上不會有太多外~所以我們就來看看隨手食材有哪些~1. 首先要增加成功率,一定要準備的、非常重要的「道地義大利味」【Agnesi】義大利蕃茄欖麵醬~義大利原裝進口義大利蕃茄欖麵醬AGNESI始於西元1824年是義大利老字號義大利麵/麵醬製造品牌目前的Agnesi是現今義大利當地200多製造中,唯有五間中,有從收購種子、研磨、出口的完整作業程序,堅持採用傳統方式所製造出的義大利麵與麵醬 !【Agnesi】義大利蕃茄欖麵醬400g
一人份約200g半罐就可以了•̀.̫•́✧純正義大利欖油CIRIO立於1856年,為義大利前三大欖油品牌之一,行銷上百年,銷售至全球70個已上國。嚴選優欖,以第一道低工序壓榨而成。【CIRIO 吉歐】義大利原裝100%特級冷壓初榨欖油【CIRIO 吉歐】義大利原裝100%特級冷壓初榨欖油
•̀.̫•́✧2. 我喜歡的隨手食材我的餐桌好料理式香腸博客這一系列的很好吃~
只要吃得完,隨你高興加多少,我是一人份就一根就夠了…
(哪裡有點怪怪的?)
先切小塊準備好唷~•̀.̫•́✧海鮮(新鮮蛤)海鮮一定要有鮮味啊~選擇好入門的百搭蛤就沒錯啦!!
預先讓蛤吐沙哦~不然吃到沙子會很掃興。

吐沙方式很簡單,在超市買來的生鮮活蛤放到冷水鍋裡,再放入一匙鹽,蓋鍋讓它慢慢吐,大概吐2小時吧~

(第一次玩很好玩,牠真的會吐舌頭)如果沒有馬上要用到的話,可以將吐好沙的蛤水瀝乾,放入冰箱冷藏就好了,保存時間可以放3天還活的!! (因為是拿上次留下的食材,經實驗證明,3天後還是活滴~)•̀.̫•́✧台灣小蕃茄忘了拍圖,就小蕃茄,先洗過對半切準備好~約一小碗~帕瑪起司粉依個人的喜好,準備2~3匙即可生米(選用會Q的香米)~隨手試就不究哩~我有現成的香米試試!!【稻鴨米】宜蘭三星有機稻鴨米
【稻鴨米】宜蘭三星有機稻鴨米(益全香(白)米)一人份大概…2~3勺奶粉勺就可以了~不像西班牙燉飯是直接生米加入烹煮,我是會先把米洗了,泡水靜置15分鐘,然後將米瀝乾預備在一旁。這時要提一下台灣宜蘭的好東西! 因為實在覺得又好!!稻鴨有機米

稻鴨米是鴨子和水稻共生所栽培出來的天然有機米哦!!

【稻鴨米】宜蘭三星有機稻鴨米外遇徵信(圖片來:輕頑味)

採以稻鴨生態合作有機農法,也就是有『鴨子兵團協助種稻』~超Der!!

【稻鴨米】宜蘭三星有機稻鴨米(圖片來:輕頑味)以稻鴨米的農法來耕作,可以少施放化學肥料以及噴灑農藥的成本與人力,還能消除福壽螺。福壽螺是水稻種植最大的剋星,它吃水稻苗,又無天,農民往往只能用農藥將地表福壽螺毒死。但鴨子喜歡吃螺,加上長長的鴨喙可以翻蹭泥土,能讓深藏在泥土中福壽螺無所頓逃,休耕期間的放牧,便可以把田裡的福壽螺清除百分之九十。•̀.̫•́✧烹煮鍋具-成功率倍增的不粘附蓋小湯鍋【萬惡宵夜必備】煮泡麵、牛奶加熱粉好用!【Neoflam】Retro系列18cm 單柄湯徵信社鍋(塗層蓋)-粉紅

選擇它的理由:無毒、很美、大小剛好,且兼具效能!!

一個好鍋會讓食物得到比較好的對待,也更美味!
它的鍋體設計可以讓食物均勻受熱,同材實的鍋蓋讓熱對流導熱快,散發遠紅外線,讓烹煮更快速,尤其是要燉煮的食材。像我第一次試鍋當然來煮泡麵,結果一聲不響地快速就燜了…

特別的是泡麵調理包裡每次吃粉柴的肉居然也有軟的時候!?

大開眼界~( ゚д゚)紅夾子~不上班要什麼?紅夾子~不上班要什麼?所以我乾脆直接叫它水公主泡麵鍋,煮泡面能加蛋煮又不沾鍋好方便啊~
【萬惡宵夜必備】Neoflam Retro系列18cm 單柄湯鍋(塗層蓋)-粉紅【萬惡宵夜必備】Neoflam Retro系列18cm 單柄湯鍋(塗層蓋)-粉紅水公主泡麵鍋大小很適合只煮一人份剛剛好的食物時使用~
鍋子裡/外/鍋蓋有不粘的塗層,天然不含雙酚A、無鐵氟龍成分,很安全、很健康!!下次再門為它寫一篇,因為真的好萬用~(紅夾子還拿她來炸鹽酥雞♪♫*•♪)•̀.̫•́✧終於進行到料理階段了~不過因為步驟太簡單而且我根本沒到會成功,所以…沒拍照啦~(¯―¯٥)步驟跟上回的義大利麵一樣唷~紅夾子手殘料理時間 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ1.加入喜歡的食材到鍋裡,加點欖油,微炒香~
(圖片來:我的餐桌.好料理)式香腸+切半小蕃茄~喜歡的話可以加點蒜炒ヽ(^o^)丿2.憑感覺覺得差不多時加入蛤、義大利麵醬半罐(200g)、起司粉然後~手加入了剛剛洗好瀝乾的稻鴨米 +生米我的餐桌.好料理-香腸蛤蕃茄義大利麵(圖片來:我的餐桌.好料理)ヽ(^o^)丿3.蓋鍋蓋,小火燉煮20分鐘~因為它不會出聲的,紅夾子不知道它了沒又不敢開蓋,就讓它煮了25分鐘~紅夾子興奮開鍋啦-超簡單義式海鮮蕃茄燉飯大成功!!(/◕ヮ◕)/紅夾子興奮開鍋啦-超簡單義式海鮮蕃茄燉飯相機先吃~ლ(´ڡ`ლ)

超簡單的,雖然有微鍋巴,但熱呼呼的美味好好吃,我開心了一整天啊!!

紅夾子興奮開鍋啦-超簡單義式海鮮蕃茄燉飯《延伸花絮》你知道你的米,要怎麼保存得比較久不容易有米蟲嗎?我用這個!!【FOSA】真鮮寶 智能真空保鮮盒(超值旗11件組/含主機)-來自西班牙

一鍵抽真空的智能保鮮 FOSa 真鮮寶,放徵信服務已開過包裝的米/麵/食材超好用~

再放入冰箱冷藏,像我一人飽全飽小鳥胃的人才不會浪費食物啊!FOSA 5倍真空力~5倍保鮮力!!youtube 連結:https://youtu.be/8y_Kk8qXipM好安心啊~下次開箱給你看!#義大利燉飯 #異國道地食材 #台灣稻鴨米
#開箱 #Neoflam #Retro水公主鍋 #不粘小湯鍋 #紅夾子 #健康不沾鍋(本文同步刊於 紅夾子-不上班要什麼?)輕頑味-搞定快樂! CheerWants.com一個跟妳一起搞定快樂的平台一起讓中的小頑皮鬼自由,為自己內心的渴大聲主張~生活就是要多一點輕鬆、頑皮、快樂味!在這個喘息空間,可以找到屬於妳的快樂答案!!

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