一邊看著食譜、一邊處理食材、一邊注火侯。每個人有經歷過徵信社收費這段廚房如戰，分秒必爭的菜鳥時期隨著經驗堆疊，我們對於料理的掌握逐漸駕輕就當年菜鳥的樣已不存在，取而代之的是好整以暇與泰然自若這時候的廚房，多了份輕鬆悠閒，但也多了份百般聊肉正在煮、湯還要燉，雖然不用動作了，但卻走不開一方面怕離開火不安全，另一方面又覺得站著枯等浪費時間這時候該怎麼呢？其實很簡單！
讓我們透過美慧老師的私房料理，看看他如何使用這安全又便利的小法寶吧莊頭北雙定時瓦爐莊頭北雙定時瓦爐，具有定時關火與自動關火的功能
作簡易，簡單按壓即可設定關火時間
備有三十分鐘自動關火的功能，幫你把關居用火安全
零秒快速開火，點火不延離婚訴訟遲，與動作同時
銅爐頭設計，長久使用，歷久彌新
不鏽鋼機身，好清潔、耐刷洗，檯面總是潔淨如新
接著就讓我們看看美慧老師要怎麼用莊頭北雙定時瓦爐製作美味的料理吧！料理教學：三杯雞首先要準備好食材：雞腿肉、薑片、九層塔、辣椒、砂糖、醬油、香油、米酒
熱鍋之後，將香油入鍋，接著加入薑片、辣椒，拌炒爆香
香氣出來後，放入雞腿肉片翻炒，至顏色顯白
中民國徵信協會接著依序放入一杯米酒、一杯醬油以及三匙的砂糖
稍微拌炒後，轉為小火悶煮，並設定十五分鐘關火
十五分鐘後，開鍋翻炒，方便第二次悶煮時收汁
在等待悶煮的時間，我們可以著手準備另一道料理料理教學：紅棗山藥排骨湯首先要準備好食材：山藥、紅棗、排骨、當歸片、鹽巴
待水滾後，依序放入排骨、山藥、紅棗，以及當歸片
再度煮滾後，蓋上鍋蓋，防止熱氣散失
將火侯調小，改以小火燉煮
這個時間，一般人因為火開著的關係，不方便離開廚房即便離開廚房處理其他事，也會惦記還沒關火的事，心神不寧最慘的狀況是忘記關火，最終釀成嚴重火災自動關火與定時關火－安全有保障但莊頭北雙定時瓦爐具備自動關火與定時關火功能
即便人不在廚房現，定時爐也會自動為你的居安全把關
讓你在熬煮湯品的同時，能夠心無旁鶩的處理自己的事，充分運用寶貴時間
安全的居環境、省時的便利生活美慧老師真心薦，每個庭值得有
完整影片如下： https://youtu.be/iZ3qTYlgg0k廚師簡介－美慧老師：https://www.topax.com.tw/news/aef95a8fe1e9cfa9從事烹教學數十年，出來的料理既美麗又好吃。是出版社編輯與攝影師最喜愛的業食譜作者，更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電、廣播上傳授美食，為中食文化的傳承而努力。因為她切熱心、業敬業，絕不藏私，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。FaceBook 最新流行話題掌握 歡迎一起加入