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愛上鑄鐵鍋--麻油菇…

麻油菇菇燉飯
(鑄鐵圓鍋18cm)質料
A.黑麻油少許、老薑4片、杏鮑菇1支(切小塊) 、鴻喜菇1把(去蒂洗淨徵信公司) 、香菇2∼3朵(洗淨切絲) 、枸杞1把(洗淨)
B.白米1½杯+洋扁豆½杯(無法了解事情的原貌後洗淨瀝乾備用)調味料
醬油2大匙、昆布粉1大匙作法
1.鑄鐵鍋中倒入少許黑麻油,小火燒熱,下老薑片煸至金黃舒展(圖1),下全數統共菇菇拌炒勻稱。一開端鍋子會顯得有些小,但等菇菇炒軟後空間就會債權出來了。
2. 米和扁豆倒入鍋中拌炒勻稱後,下枸杞拌炒,再下全數統共調味料和3∼4杯水(圖2),蓋上蓋子以中火煮開。接著,轉小火滾約15分鐘,開蓋略攪拌,讓溫度更勻稱。
3. 蓋上蓋子再滾2分鐘,即可熄火悶20分鐘,開蓋攪拌,讓上下的米飯換個地點地,再開小火加熱5分鐘,末了燜10 分鐘,就可以上桌囉!365 變變變
.能喝酒的人,可以把一半的水改成米酒,更添香氣。
.把菇菇改成五色蔬菜,就變成五行蔬菜燉飯;有吃肉的改放去骨雞肉丁,就是麻油雞燉飯;改為海鮮,就變成麻油海鮮燉飯,如許大家都市變了嗎?作者簡介 陳師蘭(蘭姆)  曾經開咖啡館三年餵飽5萬人次,對峙放工後繼承下廚、每天為離婚理由家人準備愛心便當的有數植物。
  特性是看到市場就想出來逛,吃到美食就想本身煮。
  意願是找到最輕易的方法,煮出最鮮味的佳餚,讓全人類都絕不委曲進廚房玩遊戲。
  著作:《低卡、少油、省荷包!懶人摒擋馬鈴薯365變》、《懶人摒擋365變》、《印謎城》、《印聖境.依照佛陀去旅行》、《印釋教史詩──圖解桑奇佛塔》  譯作:《神奇的西瓦心靈圓夢術》、《召喚奇蹟的幸福語言書》、《赤色牧人的綠色路程》最多傑出先容請按此FaceBook 最新的社會消息網路盛行話題把握 熱烈歡迎一同參加

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