各式私房料理,手作五星級美味,不能錯過的料理課程~

東販小食堂:胡蘿蔔蛋…

本日要為列位先容
自19 6 0 年代起,在美咖啡館廣受熱烈歡迎的糕點
參加胡蘿蔔之後,只需依序混拌再烘烤即可
末了以糖霜裝飾淳厚的蛋糕就完成了
切身實測就連討厭胡蘿蔔的小搭檔也敢入口唷出自《不費工、零失敗!美媽媽的特長點心》
http://www.books.com.tw/products/0010733242【器具】
利用模具:18×8. 7×6 ㎝的磅蛋糕模具1模【質料】
蛋→1個
紅糖→65 g
植物油→75 ml
檸檬汁→2大匙
胡蘿蔔泥→150 g
低筋麵粉→110 g
泡打粉→1/ 2小匙
肉桂粉→1/ 2小匙
小豆蔻→1/ 2小匙
烤椰子粉→30 g
糖霜-糖粉→50 g
糖霜-檸檬汁→2小匙
完成時-椰絲→過量【事前準備】
將蛋放在室溫中回溫備用。
將烤箱預熱至170℃。
在模具內塗上薄薄一層奶油,或鋪上烘焙紙。【作法】
製造蛋糕。將(蛋、紅糖、植物油、檸檬汁、胡蘿蔔泥)放入缽盆中,以打蛋器充實攪拌。將(低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、小豆蔻)無法了解事情的原貌過篩參加此中,用橡皮刮刀攪拌至看不見粉類為止。參加烤椰子粉混拌,然後倒入模具中。以170℃的烤箱烘烤4 0~45分鐘。放涼之後脫模,使之冷卻。製造糖霜。將糖粉和檸檬汁放入缽盆中,攪拌至呈黏稠狀。假設太硬的話加檸檬汁,太軟的話則加糖粉調解。將步調4的糖霜抹在步調3的蛋糕上,完成時撒上椰絲。
【小撇步】
※烤椰子粉可以購論壇抓姦曾經烘烤過的椰子粉,或是將生椰子粉放入170℃的烤箱中烘烤10~15分鐘,或是用平底鍋煎到散發出香氣。
※糖霜過於稀軟的話,會從蛋糕無恥不要臉上去,請注意。FaceBook 最新的社會消息網路盛行話題論壇把握 熱烈歡迎一同參加

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