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醉棗「酒漬紅棗」DI…

紅棗,是水果還是蔬菜呢?從前我總以為是蔬菜,本年夏季苗栗第宅一日遊,紅棗實在就是水果,除了以乾果入菜,當作食材外,奇怪的是可以乾脆吃的。別的,愛好喝點酒的,還可以做成【醉棗】當零嘴吃,品茗茶飲時的小點心。八月紅棗盛產期,奇怪的紅棗可以乾脆吃的水果顛末陽光曝曬後徐徐變成大赤色的紅棗乾 2016年8月在苗栗第宅學會了醉棗的製造,紅棗乾有了新吃法,近期進入冬天了,寒流來了,吃上幾個,一股寒流流向滿身,不以為冷了,暖身暖身在冬天,真舒服,卡娃思的旅行+美食DIY,再創造一次美的履歷,很故意思的團體行程,好玩時髦!好玩!2016年8月21日宅在家自製【醉棗】很輕易的做法包管完整絕對天然完整絕對無食品添加物純天然手作玩弄一動手作放上二個月後一口接一口吃醉棗的做法大公然來囉!1.食材:(1).奇怪乾的苗栗第宅紅棗,過量可放入玻璃瓶2/3的量千萬不可放滿(2).金門高粱酒58過量,可以放入瓶子 1/2的量3.作法:取一個洗濯乾淨,也單調的乾玻璃瓶,放入洗過也單調的紅棗,不可放滿,要留點空間,棗子會吸取金門高粱而減少,只需約放入瓶子的2/3即可,再將58金門高粱參加到瓶子的一半,瓶蓋蓋好後搖擺瓶子,也抖一抖瓶子,觀察瓶子裡乾紅棗徐徐以此之原故吸取了金門高粱酒,而顯得爆滿後,放在室溫陰涼處二個月就可以吃了,放得越久是越陳越香,這時期要三不五時拿出來搖徵信社辦案流程一搖,讓每一個紅棗都有碰到酒。 乾紅棗加上58金門高粱酒,在瓶子裡的不一會工夫,紅棗吸足了金門高粱酒,緊縮了,乾扁皺皺的紅棗表皮,徐徐平整光明,回到烘乾奇怪紅棗的巨細了。有沒有看到,紅棗乾的變革室溫陰涼處存放二個月的時期要不時把瓶子翻過去發生過的倒著放或轉正或翻轉就是要讓紅棗完整絕對浸在金門高粱酒中(記得要寫上製造日期,才不會忘記可食用的工夫)小小的提示,注意 儲放時期要將瓶子不絕的上下變更,讓紅棗均勻都可以吸足高粱酒,瓶子裡的高粱酒會由白色徐徐變成與紅棗一樣的赤色,這種做法的醉棗,是顏色順眼也不錯吃的點心,得當可以繼承金門高粱的搭檔。也可以將金門高粱用紅酒代替,一樣好吃,只要兩者差別的中央在酒的香氣,隨本身愛好就好。搭檔們聚在一同,喝杯茶醉棗開瓶,吃上幾顆,不會醉的但,身子會熱(只能吃上幾顆喔!有人說他會醉)跟心儀的人告白服務愛好嗎?醉棗,得當用本年方才出爐的乾紅棗來做,奇怪之外,也輕易入味的。上個月,卡娃思花蓮渡假的伴手禮就是醉棗,親朋們吃了,個個都愛,竟然問說要不要做來賣呀!哈哈,愛的眷矚目標抵達了,超開心的。(做來賣,饒了我吧!想吃。等來歲,再多做些,本年做的幾瓶,聖誕節、夏歷春節,家中徐徐享用,哈哈!)分享看一下紅棗果園【跋文】苗栗第宅紅棗,是台灣無獨占偶的農產物。也是台灣唯一專業栽植紅棗區,每年七、八月是紅棗盛產期,奇怪的紅棗,不大,吃起來鮮甜爽利。一年採收一次的紅棗,第宅農會嚴選完熟的紅棗,洗濯過後,以日曬法單調。2016年8月造訪問時,正值採收盛產季候,本年的質量還不錯,若不是親眼所見,卡娃思還不曉得第宅的紅棗這樣棒,固然不是大顆品種的,但,小而美,不輸市面上入口的品種,本土的第宅紅棗,近幾年越來越多的人選用。紅棗乾可用來煮茶、泡酒,入藥燉補成藥膳食補,或製造糕點也都蠻受大家熱烈歡迎。第宅紅棗乾,那邊買?
第宅農會https://goo.gl/jiIjOr

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