各式私房料理,手作五星級美味,不能錯過的料理課程~

用「梅干」與「柴魚片…

在日本購買手握飯糰的價格都不自製。實在飯糰可以創造出非常多種的變革,不但大人吃的方便,兒童也吃得鮮味唷。本日來先容三角握飯糰的作法,只需學會了這個根本作法,之後就可以舒服發揚創意,從餡料中參加其他的變革喔!三角握飯糰
質料(4~5 顆份)
米………………………………2 杯(360㎖)
醃梅干……&heMotel抓姦llip;……………………………3 顆
碎柴魚片……………………1 小包(約5g)
烤海苔(10 x 5cm)………………4~5 片
團體愛好的醃漬物………………………過量
醬油 鹽備料步調
煮米前30 分鐘先洗好米,用篩網撈起。在電鍋內鍋放入洗好的米,放入比平常稍少的水,煮成偏硬的白飯(以此之原故捏飯糰時會沾濕雙手來操縱,桃園徵信社以是煮米的水量要鐫汰一點,煮成偏硬的形態)。白飯煮好後用飯勺從鍋底向上翻勻。【本領就在這】要捏出形狀美滿的飯糰實在並不輕易。 就在這同時利用小碗跟保鮮膜來操縱,先把白飯聚集成團再開端捏,就可以大幅低落失敗機率。1.準備內餡。將醃梅干去籽後切碎放入小碗中, 參加柴魚片與醬油少許。勻稱攪拌至柴魚片完整絕對吸取水分後,分紅4~5 等份。2.撕下一張長度約25cm 的保鮮膜舖在另一只小碗上,裝入白飯到小碗的一半高度。在白飯正中央放上步調1 的內餡, 再添加白飯到2/3 高度,把外表長相輕微壓平。先把內餡加在白飯的正中央,就不需擔心捏的工夫會跑出來。3.把保鮮膜的四邊束起來扭緊,用手包住飯糰悄悄捏緊。待會才要開端正式捏飯糰, 以是在這步調只需輕微捏出圓形就可以了。剩下的份量也以雷同伎倆舉行。放涼約5 分鐘,一直到溫度降落到可用手乾脆碰觸。在這邊要注意,假設完整絕對放至涼透,會難以捏成形。4.在期待飯糰放涼的同時,準備一盆鹽水。在盆子裡參加開水1/2 杯、鹽1小匙後,勻稱攪拌至鹽完整絕對溶解。5.兩手沾鹽水,拿掉飯糰外的保鮮膜,把飯糰放在單手手心上,悄悄壓扁。另一隻手拗成「ㄑ」的形狀包住飯糰,做出三角型的角。一邊轉動飯糰,一邊捏出角,反覆此辦法一直到飯糰的台北徵信社三角成形。成形終了的飯糰就裹上海苔片,剩下的份量也按照非常步調完成,末了擺盤時可擺上愛好的醃漬物。(每顆177kcal、鹽份1.1g)博客來:http://bit.ly/2kixGeP誠 品:http://bit.ly/2lbDdmV金石堂:http://bit.ly/2iTR4NlFaceBook 最新的社會消息網路盛行話題把握 熱烈歡迎一同參加

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