雞肉的預調理食譜香草醃雞胸肉容易乾柴的雞胸肉,不妨先以香草與欖油混合入味後冷凍備用。無論煎、炒、燉能保持Q彈軟 […]
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牛肉+預煮調理:蔬菜絞肉在絞肉中加入各種蔬菜和醬料拌製而成的蔬菜絞肉用途非常多元。可以捏成要的形狀,放到烘焙紙 […]
以前聽老一輩的人說老菜脯雞湯對身體很好,進養生燉一鍋雞湯就對了! 大口平時工作忙碌,早出晚歸,常常拚到半夜才, […]
東販小食堂:啤酒巧克力蛋糕今天為各位介紹一款,在英國人人知的甜點「啤酒巧克力蛋糕」利用啤酒的香氣與微苦的口感佐 […]
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男子漢煙燻的基本煙燻的訣竅終於來到煙燻料理的核心工程。其實法絕對不會太困難,只要掌握幾個原則,煙燻初學者應該也 […]
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